Crumble aux framboises : la recette facile et gourmande

Vous avez un petit creux et une envie soudaine de douceur ?

Introduction au crumble aux framboises #

Le crumble aux framboises est la réponse parfaite pour un dessert rapide et délicieux. Avec sa texture croustillante au-dessus et fondante en dessous, ce dessert combine parfaitement les saveurs et les textures pour le plaisir de tous.

Préparation simple et rapide #

Vous n’avez jamais tenté de faire un crumble ? Pas de panique, la préparation est plus simple qu’il n’y paraît. Voici les ingrédients nécessaires pour votre pâte : 225g de beurre salé ramolli, 120g de sucre, et 320g de farine. Pour la garniture, vous aurez besoin de 230g de framboises surgelées, 150g de confiture de framboise, 60g de sucre semoule, 3 cuillères à soupe de farine, et un demi-cuillerée à soupe de jus de citron.

Commencez par mélanger le sucre, la farine et le beurre coupé en dés jusqu’à obtenir une texture sableuse. Étalez cette préparation au fond d’un moule et préchauffez à 180°C pendant 15 minutes. Pendant ce temps, mélangez les framboises encore froides avec les autres ingrédients de la garniture. Versez ce mélange sur la base préchauffée, puis parsemez du reste de la pâte sableuse. Remettez au four pendant 35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.

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Conservation et dégustation optimales #

Si par bonheur il vous reste quelques parts de crumble, vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, en les recouvrant de film alimentaire. Pour une conservation plus longue, optez pour le congélateur. Avant de servir, n’hésitez pas à réchauffer légèrement votre crumble au four pour retrouver son croustillant unique.

Le crumble aux framboises est idéal servi tiède, accompagné d’une boule de glace à la vanille ou de chantilly pour encore plus de gourmandise. L’attente peut être difficile, mais le résultat en vaut la peine, surtout si vous pouvez partager ce moment de douceur avec vos proches.

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