Une entrée surprenante #
Voici ce que promet la tourte au munster et aux brocolis, un plat qui transforme les dîners en festins et surprend vos convives avec son audace gastronomique.
Facile à réaliser, cette recette nécessite peu d’ingrédients mais garantit un résultat spectaculaire, idéal pour débuter un repas lors d’une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir lors d’un dîner en famille.
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Les ingrédients clés #
Pour cette préparation, vous aurez besoin de deux pâtes feuilletées prêtes à l’emploi, un munster bien fait, 200 g de brocoli, 150 ml de lait et trois œufs. Ces ingrédients simples se marient à la perfection pour créer un plat savoureux et riche en textures.
Le choix du munster est crucial : optez pour un fromage de qualité, possiblement acheté chez un fromager, pour une saveur plus intense et authentique. Les brocolis, quant à eux, doivent être frais et fermes, leur couleur verte éclatante ajoutant une touche de vivacité à la tourte.
Préparation et montage #
Commencez par préchauffer votre four à 200 °C. Étalez une pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette puis pré-cuisez-la légèrement. Blanchissez les brocolis coupés en petits bouquets et égouttez-les bien. Dans un bol, battez les œufs avec le lait et assaisonnez.
Disposez les brocolis sur la pâte, ajoutez des tranches de munster puis versez le mélange d’œufs et de lait. Recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée, soudez les bords et faites une petite cheminée au centre pour permettre à la vapeur de s’échapper. Enfournez et laissez cuire jusqu’à ce que la tourte soit dorée et croustillante.
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 35 minutes
- Température du four : 200 °C
- Servez chaud pour un meilleur goût
- Accompagnez de salade verte pour un repas équilibré
Que vous soyez novice ou expert en cuisine, la tourte au munster et aux brocolis est un choix sûr pour impressionner sans stress. Sa préparation simple, combinée à la richesse de ses saveurs, en fait un plat incontournable qui mérite une place dans votre répertoire culinaire. Alors, n’attendez plus, testez cette recette et régalez-vous !
