Découvrez la recette des émincés de bœuf au concombre, un plat simple et surprenant qui ravira vos papilles

Préparer un repas savoureux ne nécessite pas toujours des heures de préparation ou un budget conséquent.

Un plat rapide et économique #

Les émincés de bœuf au concombre en sont le parfait exemple : une recette à la fois rapide et peu onéreuse.

En seulement 50 minutes, vous pouvez servir ce plat délicieux qui combine la tendresse du bœuf et la fraîcheur du concombre. Un choix idéal pour un dîner en semaine quand le temps et le budget sont limités.

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Les ingrédients clés #

La réussite de cette recette repose sur quelques ingrédients simples mais essentiels. Vous aurez besoin de 900g de bœuf, de préférence du filet pour sa tendreté, accompagné de deux concombres frais et croquants.

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Les autres composants incluent deux oignons, une gousse d’ail, une noix de beurre, 100g de crème fraîche, une cuillère à café de Maïzena pour épaissir la sauce, ainsi que du concentré de tomates et du bouillon qui enrichissent le goût.

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Préparation et astuces #

Commencez par émincer le bœuf et les légumes. Faites revenir les oignons et l’ail dans une noix de beurre, puis ajoutez le bœuf jusqu’à ce qu’il soit doré. Intégrez ensuite les concombres et laissez mijoter jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Pour lier le tout, incorporez la Maïzena préalablement diluée dans un peu de bouillon, ajoutez le reste du bouillon, le concentré de tomates et la crème fraîche. Laissez mijoter le tout jusqu’à obtenir une consistance onctueuse. Servez chaud pour un maximum de plaisir.

  • Ne pas hésiter à ajuster la quantité de bouillon selon la consistance désirée.
  • L’ajout d’herbes fraîches comme le persil ou la coriandre peut apporter une touche de fraîcheur supplémentaire.
  • Pour un plat plus relevé, une pincée de piment ou de paprika fera des merveilles.

Les émincés de bœuf au concombre sont un plat riche en saveurs et en textures. L’association du bœuf tendre et du concombre légèrement croquant crée un équilibre parfait en bouche, tandis que la sauce onctueuse vient envelopper le tout pour une expérience gustative complète. Ce plat peut être servi seul ou accompagné de riz ou de pâtes pour un repas encore plus complet. Les enfants comme les adultes seront séduits par cette recette simple et délicieuse. Enfin, n’oubliez pas que la clé d’un bon plat réside dans la passion que vous y mettez. Bon appétit !

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